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お客様相談室Q&A

【缶詰/瓶詰】TOMINAGAさば缶詰に記載している、「DHA・EPA」とは何ですか?

DHA(ドコサヘキサエン酸の略称)、EPA(エイコサペンタエン酸の略称)は、いわし・さば・あじなどの青魚に多く含まれるn-3系脂肪酸で、体内ではほとんど作られない栄養素です。DHA・EPAは高脂血症や動脈硬化を予防する効果、また、アレルギー体質の改善や、精神を安定させる効果などがあると言われています。

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