お客様相談室

お客様相談室Q&A

【その他の食品】しばらく使用していなかったら、ココアの粉が白っぽく固まってしまいました。飲んでも大丈夫ですか?

ブルーム現象と呼ばれる現象で直射日光や高温、急激な温度変化により、ココア中の脂肪分がいったん析出し、再結晶して発生したものです。飲まれてもお体にさわるようなことはありませんが、風味が落ちている場合がありますので、ご注意ください。

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