お客様相談室

ワインは経時や保管中に澱（オリ）と呼ばれるものが析出することがあります。葡萄の成分である酒石酸やタンニンが色素などと結びついて不溶性になったもので、浮遊していたり、ボトルの底に沈んでいたりします。ワインの熟成の過程で必然的に発生するものですので、ご安心ください。舌にざらついたりする場合は、お飲みになる前にボトルを立てておき、オリをボトルの底に沈めて上澄みをお飲みにください。また、上澄のみを別容器に移して(デカンテーションといいます）もお楽しみいただけます。